Se la distinta base dice di cosa è fatto un prodotto, il ciclo di lavorazione dice come si fa. È l’elenco ordinato delle fasi, ognuna assegnata a una macchina o a un reparto, con i tempi e le istruzioni per eseguirla.
Cosa contiene ogni fase
- il numero e la descrizione dell’operazione, per esempio taglio, tornitura, saldatura;
- il centro di lavoro dove si esegue;
- il tempo di attrezzaggio, cioè la preparazione della macchina prima di iniziare;
- il tempo per pezzo o per lotto;
- disegni, programmi macchina e istruzioni di controllo.
A cosa serve
Dai cicli dipendono quasi tutti i conti della produzione: quanto carico arriva su ogni macchina, quando sarà pronto un ordine e quanto costa davvero un pezzo. Un ciclo con tempi sbagliati falsa la pianificazione e fa sembrare in perdita prodotti che non lo sono, o viceversa.
Un esempio
Un albero per un riduttore: taglio della barra, tornitura, fresatura della cava per la chiavetta, trattamento termico presso un fornitore in conto lavoro, rettifica e controllo finale. Sei fasi, quattro centri di lavoro interni e uno esterno: il ciclo dice al gestionale in che ordine eseguirle e quanto tempo prenotare su ciascuna risorsa.
In Odoo
In Odoo le fasi si chiamano operazioni e si definiscono nella distinta base, ognuna con il proprio centro di lavoro e una durata prevista. Sui centri di lavoro si impostano tempi di preparazione e pulizia, costo orario e centri alternativi. Quando si conferma un ordine di produzione, ogni operazione diventa un ordine di lavoro da eseguire in reparto. Lo vedi applicato nel gestionale per la produzione.
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