Takt in tedesco indica la battuta, il ritmo. Il takt time è il tempo che deve passare tra un pezzo finito e il successivo perché la produzione segua esattamente la domanda dei clienti, senza accumulare scorte e senza restare indietro.
La formula
Takt time = tempo di lavoro disponibile / quantità richiesta dal cliente nello stesso periodo
Il tempo disponibile è quello netto: si tolgono pause, riunioni e fermi programmati.
Un esempio
Un reparto lavora su due turni con 7 ore e mezza nette ciascuno, cioè 900 minuti al giorno. I clienti chiedono 300 pezzi al giorno. Il takt time è 900 / 300 = 3 minuti: ogni tre minuti deve uscire un pezzo finito. Se una stazione di montaggio ha un tempo ciclo di quattro minuti, quella stazione è il collo di bottiglia, e finché non si interviene il reparto non tiene il ritmo della domanda.
Takt time, tempo ciclo e lead time
- il takt time viene dal cliente: è il ritmo richiesto;
- il tempo ciclo viene dal processo: è il ritmo a cui si riesce a lavorare;
- il lead time è il tempo totale che un pezzo impiega ad attraversare il processo, attese comprese.
Confrontare takt time e tempi ciclo, stazione per stazione, è il modo più rapido per bilanciare una linea.
E nel gestionale?
Il takt time non è un campo del gestionale: si ricava da dati che il gestionale contiene già. La domanda viene dagli ordini e dalle previsioni, il tempo disponibile dagli orari di lavoro dei centri di lavoro, i tempi ciclo dalle operazioni del ciclo di lavorazione. Se vuoi applicarlo al tuo reparto, la consulenza di produzione parte da questi numeri.
Un consulente di produzione senior analizza con voi tempi, flussi e dati di reparto e indica da dove partire.
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